Raw Choco Flax Jax (No bake)
For an extra 15% discount off our freshly made flax powder, Raw organic Cacao Powder, Raw organic Cacao Butter, Organic Coconut Palm sugar & Bronze & Golden Flax seeds put in this voucher code “flaxjax15” before purchasing at the checkout…..
We freshly make to order our own organic,cold pressed flax oil , simply delicious, you can taste the difference. And so we use our flax powder for this recipe.
So here’s my version of a very satisfying chocolate hit snack attack, when only something really chocolaty, fruity and scrummy will do. Rica em proteínas, antioxidants, fibra, B vitamins and great for balancing hormones & your digestive system. You will not regret making these big bad guys I promise…. You can even do what I do ,make them into bite size pieces as they then last a longtime.
Ingredientes:
2-3 cups ground flax powder
2 tbsp Flax seeds
2 cups of cooked cold quinoa
1/2 cup of raw organic cacao powder
2 tbsp pumpkin seeds 2 tbsp sunflower seeds
1 tsp ground ginger 1 tsp Cinnamon
2 tbsp powdered citrus peel ( opcional) See my other recipe
1/2 cup Coconut palm sugar melted with a tbsp of water ( rice malt syrup, Honey etc…)
1/2 – 1 cup of Goji berries ( any favorite dried fruit) Reserve some for the top once in baking tray
Homemade Honey clean Ginger chunks ( opcional) See my other recipe, Reserve some for the top once in baking tray
1/2 cup raw organic cacao butter ( melted on low heat )
1/2 cup Coconut oil (melted on low heat)
Instruções;
Add all the dry ingredients into a large bowl and mix well to incorporate all the ingredients well. Meantime melt the cacao butter & coconut oil preferably in a ban marie, melt the coconut sugar for a minute or two separately. Add the wet ingredients into the dry mixture incorporating it all . In a lined deep baking tray, pour out the mix and press down firmly with a metal spoon. Add the reserved dried fruit, ginger, pressing into the mixture on top in the tray. Leave to cool until firm or put in the freezer for 1/2 hora -1 hour until it becomes firm…( remember a little goes a long way as its very filling) it is an awesome alternative protein snack for any occasion.
Fresh crystallize ginger (clean eats)
You can buy organic candied ginger at the store, but most of the time it is not only candied in cane syrup, but it’s also coated in extra sugar. Making your own honey candied Ginger is simple, much cleaner and so much better as a little is great if your feeling sick or have an upset tum. If you love ginger then I’m sure you are going to love making this. After you make the honey candied ginger, you will be left with a delicious ginger syrup….
Ingredientes:
1 pound Fresh Ginger ( cut in pieces)
1½ cups Honey Raw is better
1½ cups Filtered water
Instruções:
Wash your ginger and peel if desired. I personally don’t peel it. I just scrub it really well. Slice it very thin or chop into small chunks. Place in a small saucepan and cover with the honey and water.
Bring to a simmer and reduce low heat. Cover and let simmer for 30 minutos. Remove lid and let summer on low heat for another 30 minutes or until the ginger is tender when you poke it with a fork. The syrup should also be reduced by about half. Remove from heat and let cool.
Pour the mixture through a strainer and let the syrup completely drip off the ginger pieces. Once drained completely, spread the ginger pieces out in a single layer on a wire rack or baking sheet covered with wax paper. The wire rack works best if you have one.
Let the ginger sit out for at least 12 hours or until it has started to dry. You could also use your dehydrator on low for about 8 hours if you prefer.
Transfer to an airtight container. I store mine in the fridge and it will keep for quite a long time. Enjoy as a healthy little sweet treat, ( you can sprinkle some coconut palm sugar on them to stop them sticking together) i’m sure you can come up with creative ways to incorporate them into your cooking or baking!… And let me know what you think of them…..
Make your own Citrus powder for (Livre)
Keep all you peel from oranges, lemons, lime, mandarin and more…Place small pieces broken up onto a baking tray and place in a low oven till dry n crisp. Just blitz them in a blender n store in an airtight jar. Can use a dehydrator. Gives a wonderful flavour to both savoury n sweet dishes. Just use a tablespoon or two.
Amaranth Banana Bread Walnut
Este rico, denso, quickbread saudável é delicioso café da manhã e faz um lanche maravilhoso a qualquer hora do dia. É também uma ótima maneira de utilizar-se de qualquer sobra amaranto cozido - e essas bananas ligeiramente demasiado maduros!
INGREDIENTES
1 cup cooked organic amaranth
2 cups whole Buckwheat flour
2 TSP. fermento em pó
1/4 xícara de nozes picadas
1 xícara purê de bananas maduras (sobre 3)
1/4 xícara de mel líquido
2 ovos
3 Colheres de sopa de azeite de oliva
1 TSP. extrato de baunilha
INSTRUÇÕES
1. Preaqueça o forno a 350 ° F. Unte levemente uma forma de pão 9 por 5 polegadas.
2. Em uma tigela, misture a farinha, fermento em pó, e nozes. Misture bem. Em uma tigela, bater bananas, mel, ovos,azeite de oliva, and vanilla until blended. Add amaranth and mix well. Despeje a mistura sobre os ingredientes secos e misture até que apenas combinado.
3. Despeje a mistura na forma preparada. Asse em forno pré-aquecido até que um testador inserido no centro saia limpo, sobre 1 hora. Deixe esfriar na panela em gradinha para 10 minutos. Retire da panela e deixe esfriar completamente na cremalheira.
Variações: Substitute Swap half of the bananas for 1/2 cup picadinha datas macios.
Estalou Amaranth Crunch
Aqui está uma cobertura crocante feita por popping amaranto e lançá-lo com sementes de abóbora e especiarias. É ótimo espalhados em ensopados e saladas verdes. Escolha uma panela de fundo grosso sobre 4 centímetros de profundidade para evitar que o amaranto popping de ir AWOL.
INGREDIENTES
3 Tbps. amaranto
3 Colheres de sopa. cru, sementes de abóbora descascados
1 TSP. sementes de cominho
1/4 TSP. orégãos secos
1/8 ECTS. pimenta em pó
1/8 TSP. sal
INSTRUÇÕES
1. Aqueça uma panela grande em fogo alto. Quando uma gota de água caiu na parte inferior chia imediatamente, misture o amaranto. Abaixe o fogo para médio. Mexa constantemente até que os grãos virar uma ou duas tonalidades mais escuras e sobre 20 por cento do amaranto estalou. (Os grãos estourados será parecido com contas brancas minúsculas.) Acrescente a abóbora e sementes de cominho e continue mexendo por mais um 30 segundos. Desligue o fogo e continue mexendo até que o amaranto pára popping.
2. Transfira imediatamente a mistura para uma tigela pequena. Junte o orégano, pimenta em pó, e sal. Deixe esfriar e depois guarde em um frasco em local fresco até que esteja pronto para usar ou até 1 mês.
Nota: If you’d like to double or triple this recipe, torná-lo em lotes. É difícil evitar que o amaranto da queima quando tenta aparecer mais do que 3 colheres de cada vez.
Como fazer Chia Gel
Adicionar 1 colher de sopa de Sementes de Chia para 9 Colheres de sopa de água (lembre-se que absorve 9-10 vezes o seu peso em água) Mexa e deixe por 30 minutos depois Mexa novamente e deixe por mais um 15 minutos você já deve ter gel Chia (parece Tapioca) para usar em suas receitas. Isto irá manter perfeitamente na geladeira por até duas semanas, e faz bastante.
Como fazer Chia Fresca
Chia é famosa no México por sua bebida popular Chia Fresca por que não ter ir em fazê-lo e ver se você gosta dela. é refrescante em um dia de verões quentes ou qualquer hora ou dia que você deseja.
Ingredientes para um copo:
- 12 oz frio, água potável
- 1 limão grande (deve produzir cerca de 3 colheres de sopa de suco)
- 2 colheres de açúcar ou adoçante ( Nós vendemos líquido stevia)
- uma colher de chá de sementes de chia fresca
Ingredientes para um jarro:
- 48 oz frio, água potável
- 4 limões grandes
- 1/4 xícara de açúcar ou adoçante ( vendemos Stevia líquido)
- duas colheres de sopa de semente de chia fresca
Preparando o Limonda (Lemon-Água) Despeje a água em um ou um copo ou uma jarra (dependendo de quanto você está fazendo.) Enrole cada limão enquanto pressiona firmemente, sobre uma superfície firme, tal como um balcão. Rolling-los assim durante cerca de dez segundos, vai ajudar a soltar-se os sucos no interior. Corte o limão ao meio e esprema o suco na água. Você quer que cerca de três colheres de sopa de suco de limão para um único 12 oz. vidro, mas é claro que adicionar mais ou menos suco de sabor. Junte o açúcar ou adicionar adoçante a gosto.
Adoçantes Se usar açúcar granulado, você pode querer dissolvê-lo em água fervente primeiro a fazer um xarope simples caso contrário ele vai demorar um pouco para que se dissolva na água fria. Acho que gotas Stevia naturais oferecem a melhor poder adoçante sem calorias extras. Eu uso 7-10 cai para um único vidro, ou um conta-gotas cheio para um jarro.
Adicionando o Chia Depois de ter conseguido o nível de doçura que você preferir, é hora de adicionar o chia. Apenas mexa na água de limão e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Durante este tempo, as sementes absorvem a água e tornam-se gelatinosos. Você pode mexa de vez em quando se as sementes parecem estar flutuando ou caindo para o fundo. As sementes frescas flutuar ao longo do líquido, enquanto os mais velhos tendem a desviar para o fundo. Se eles afundam, isso é bom, você só precisa agitar-los um pouco para mantê-los uniformemente dispersas.
Servindo a Chia Fresca eu gostaria de acrescentar uma fatia ou fatia de limão para o meu copo para enfeite. Você também pode cortar um limão e deixe as fatias de flutuar sobre a Chia Fresca no jarro. Você também pode adicionar gelo para que a chill-lo, ou mantê-lo na geladeira para mantê-lo frio. Um raminho de hortelã também pode ser adicionado a cada copo, ou folhas de hortelã inteiros pode ser adicionado à parte superior do lançador. Mint é muito forte e pode ser avassalador, por isso é melhor para adicioná-la pouco antes de servir e apreciar.
Mulberry lúcuma cookies
Naturalmente adoçado por amoras e lucuma, esses cookies são uma reminiscência de
biscoitos de aveia com um toque de citrinos. Eles são um deleite incrível que todos vão adorar.
Mulberries, Lucuma pó, Óleo de coco, Coco ralado, Sal do Himalaia ( todos disponíveis a partir de Beleaf na Natureza)
2 copos amoras
1 Copo de caju ou amêndoas, embebidos durante duas horas
2 Colheres de sopa de pó de lúcuma orgânica
1 Colheres de sopa de óleo de coco, derretido em desidratador
1 colher de chá de pó de baunilha ou 1 extrato de colher de chá de baunilha
1/2 cup desfiado / coco cru Desiccated
2 colher de chá de raspas de laranja
1/2 colher de chá de sal do Himalaia
Método
Escorra e lave bem o caju após imersão. No processador de alimentos, adicionar todos os ingredientes. Processo até bem incorporado
e paus juntos. Roll "massa" em 1 polegada bolas e coloque em um prato. Obter uma bandeja desidratador pronto com uma prova de graxa
folha em cima. Coloque as bolas Onto Imprensa bolas folha desidratador em biscoitos plana com um garfo. Desidratar em 120 graus ou, alternativamente, coloque no forno em qualquer configuração S ou 60 graus durante a noite ou para a consistência que você gostaria . Armazenar em recipiente hermético. Vai durar até um mês. Delicioso!
Dourado e Goji berry Fudge
Este fudge é super fácil de fazer e delicioso para comer! É o deleite perfeito quando você precisa de um pouco de algo
doce. Mais, se você precisa de um presente rápido, estes são perfeitos para dar!
Ingredientes:
3/4 xícara de manteiga de cacau, derretido
1 xícara de açúcar coqueiro
1 colher de chá de pó de baunilha
½ colher de chá de sal rosa do Himalaia
2 colher de chá de pó de lúcuma
1 xícara de cacau em pó
1 xícara de manteiga de amêndoa
1/2 Copo de bagas de goji
1/2 Copo de bagas douradas
Procedimento:
1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador de alta potência - EXCETO as bagas goji berries e douradas - na ordem
listado. Misture até ficar bem combinado.
2. Coloque a massa misturada em uma tigela e adicione as bagas. Mão misture bem todos os ingredientes.
3. Forre uma assadeira de 8 × 8 de vidro com papel antiaderente. Uniformemente distribuído batter fudge no prato.
4. Coloque prato de vidro na geladeira por 20 minutos ou até que a massa tem hardened.5. Uma vez endurecido, remover fudge de prato simplesmente levantando as bordas do papel. Peel papel longe de fudge
e, em seguida, corte em pedaços médios.
6. Vai manter na geladeira por várias semanas, ou congelador por meses, em um recipiente hermético
Lukum Ice Cream
Lucuma é o número um sabor de sorvete em muitos países da América do Sul, mas muitas pessoas nunca tem
ouviu falar dele, e muito menos provou sua rica, doce, sabor de bordo. Depois de saborear estes exótico, sorvetes crus, você pode ser
temped para inventar novos sabores usando nosso Organic Lucuma Pó.
Maca e trabalho cacau cru grande com lúcuma também! Tente adicionar um molho de chocolate para as receitas abaixo, feito
utilizando pó de cacau em bruto e manteiga de cacau. Ainda melhor, nibs de cacau adicionar apenas a quantidade certa de crunch
complementam suave, sorvete gostoso. Desfrutar!
Aqui estão duas receitas que são surpreendentes!
Receita #1
Ingredientes
1/2 Copa Lucuma Pó
1 Copa do Caju
1 Colheres de sopa de pó de baunilha
1/4 Copa do Coqueiro Sugar
1 Copa água pura
Pitada de sal do Himalaia (opcional)
Instruções:
Misture todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo ( Misturador de alta velocidade é recomendado)
Despeje em um recipiente e colocar no congelador durante a noite
Colher em uma tigela e desfrutar!Receita #2 (acrescenta Coconut Butter, Mel & Maca em Pó)
Ingredientes
1 Copa Lucuma Pó
1 Copa do Caju
1 Colheres de sopa de pó de baunilha
1 Copa do creme de coco, Coconut Meat ou Raw Coconut Butter
1 Copa Raw mel
1 Colheres de sopa de psyllium Hulls (essencial para a criação de um gelado mole que pode ser escavada)
1/4 Copa do Agave Nectar
1 Copa água pura (ou mais para permitir a mistura de consistência - você pode substituir com leite de caju feito com
cajus in natura processadas legal)
1/3 Copa Maca pó ou Red Maca Pó
Pitada de sal do Himalaia (opcional)
Instruções:
Misture todos os ingredientes em uma consistência lisa
Despeje em um recipiente e congelar até o jogo
Colher em uma tigela e desfrutar! (serve 6)